Critique

 

A manger tout cru (Jeannette Dextreit)

note: 4Dans la série " à manger tout cru", après "Pourquoi j'ai mangé mon père"... marionstandré - 3 juillet 2018

Alors attention! Il y a salade et salade! Ne confondons pas, la salade est susceptible! Entendons-nous bien: est-ce que votre salade frisouille ou est-ce qu'elle se ratatouille...au fond de votre frigo? , car il y a la salade verte, la puriste, la tradi , la "Vieille France"!!!, l'indétrônable de la tablée dominicale, comme mamie, et même " qu'on attend qu'elle crève vu que c'est elle ( qu'a ) l'oseille", comme l'a si justement chanté le grand Brel. La salade verte, en général et en particulier, vous a toujours rebuté, vous aussi ?! Mais, vous savez, je crois que c'est dans la culture collective. Vous aussi, depuis votre plus tendre enfance jusqu'à encore dimanche dernier, à la table de votre mère, vous vous sentiez poursuivis par la laitue, et vous lui mâchouilliez la feuille avec la mort du Christ au fond des yeux? Faut dire qu'elle fout le bourdon avec son air décomposé... Mais heureusement, y a aussi la salade joyeuse! Moderne, salade libérée, elle prend soin de son image: elle claque un fric fou dans les produits "cosmétiques" Monsanto, et dans des soins en institut Bayern, pour avoir la feuille lisse. ( Voyez mesdames, la peur de "flétrir" appartient à toutes! ) Ainsi, la salade moderne s'entretient, et entretient son succès: les limaces rampent à ses pieds; un escargot aurait même avoué à l'une, le jour de leur mariage: "j'en ai bavé pour vous, mon amour"!!! La salade "nouvelle génération" traîne souvent en petites tenues légères, dans l'intimité, et elle aurait même tendance à se laisser aller, voire à être un peu crade... Dénoncée plus d'une fois par les services de contrôles d'hygiène, elle s'est souvent faite ramassée et embarquée dans le panier à salade. Elle a aussi le défaut d'être bavarde: ouvrez votre frigo à 3h du mat, et vous verrez, si!, y a encore de la lumière!!! De quoi elles causent, la batavia, la scarole et la laitue? Bah, essayez toujours de gagner la complicité de votre frigo pour qu'il balance? Pas de combines, çà ne marche pas comme çà avec lui! Pas de " Passe-moi la salade, je t'envoie la rhubarbe"! On ne saura donc jamais si nos laitues se parlent de leurs états d'âme, ou s'échangent les adresses du meilleur gynéco et les noms des meilleurs fongicides pour soigner leurs irritations de collet et leur virose...Oui, une rumeur court selon laquelle les laitues auraient un maque (?), surnommé "Mac Do", lequel n'hésiterait pas à les mettre sur le pavé...de boeuf ! , pour attirer de nouveaux clients sur le marché de la prostitution de la Cuisine Française! Pas toutes jolies-jolies, nos salades!!! Mais dans ce petit livre, vous en trouverez des honnêtement pas mal, à préparer "gourmandisement" pour vous ou votre mari. Rassurez-le! la salade moderne aime se balader en tupperware climatisé l'été; de nature solidaire, elle accompagne même ceux qui bossent en Août ! ( Et à cet instant, j'ai une pensée compatissante pour mon "chef " qui se retrouvera en "tête-à-tête", avec sa salade et son ordi pendant tous ces mornes midis d’Août... Oh! Soupir! ...) . Alors pour mon chef, pour les maris maudits, et tous les travailleurs à la "petite pause", ça vaut bien la peine de varier le menu, à défaut de varier le plaisir!